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第7回パン焼き会 | 食卓

第7回も予告どおりクリームパンです♡

カレーシフォンで余った卵黄2個をカスタードクリームにして、取り敢えず冷凍。
甘い菓子パンだけで食事ってのもアレなので、くるみパンも一緒に焼こう~♪
と、クルミをトースターでローストしていたら、目を離した隙に焦げた。。。_| ̄|○
ということでパン焼きは延期。カスタードクリーム冷凍にしておいて良かった。

改めまして。


基本のパン生地は同じものにして、くるみパンの方にはじーまみー豆腐を作った時に出た落花生のおからを
冷凍しておいたものも乾煎りして投入。
ああ、seesaaの過去ログ倉庫が役に立った。( ̄ー ̄)
なんだか硬いパン生地になっちゃった気がするけど、それはクルミのせいだと思っておく。
参考にしたのはここだけど、形が何とも可愛らしい。^^
・・・あり?横に入れる切れ込み、はさみの入れ方違ったな。( ̄∇ ̄;ハッハッハ
まあ、いいや。この方が花の形になったもの。w

クリームパンはクリームを包んだら野球のグローブみたいになるように切れ込みを入れると
それっぽい形になるんだけど、切ったらクリームにまで到達しちゃうんだわ。これ結構難しいぞ。
案の定焼いたらクリームが少し流れ出ちゃった。
閉じ目も危ういところでした。。。(´┐`)
クリームの油分が触れちゃうと閉じにくくなるので、入れ過ぎ注意です。。。

bread13.jpg

今回は仕上げ用に卵を塗ったのでテリテリ☆

bread14.jpg

クリームパンを割ってみる。
あまぁ~い♡
クリーム用の砂糖、かなり少なめにしたつもりだったんだけど、かなり甘い。
クリームだけを味見した時は砂糖少なすぎたかな?ってくらいだったのに、なじぇ?
パン生地の甘味のせいかな。。。
そうそう、やっぱりパン生地の砂糖、もう少し減らしたいな、という感じでした。
でも全体的には美味し!でした。^^

カスタードクリームがまだ余っているので、こないだのリングパンの中に入れるのもいいかも。
中身の種類を変えて2色パンとか3色パンとか面白そう。^^
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テーマ : 手作りパン ジャンル : 趣味・実用

ぐー☆
連休中は、超早寝早起きのワタクシでございます
起床後のすきっ腹に拝見したもので、腹が鳴りました(--;)
クリームパンが口開けてますねぇ(〃▽〃)
テリテリなカンジがとっても美味しそうです^^

見習って何か焼こうかと思ったのに、結局何もできずに早4日目・・・
  • おさかなめいめい♪
No title
あ~・・・おいしそう。特にクルミパン。
私は基本、テーブルパンが大好きです。フランスパンやエビなど固めのパン。ライ麦パンやえ~っと・・・・。まぁとにかくパンは大好きです。
今度ください。(笑)
  • セタンタ
No title
↑ に 同じく くださぃ ^^

日本で 売ってる パンは ふわふわな物が 多くて 残念 ;;
ねばりと 酸味のある ライ麦パンが 好きです (。´_`)
オランダで 食べた 梅皿型の 表面が かたぃパンも 大好きだった ~~
  • kimisan
No title
こうして見るとハード系のパン好きさんが集まってますね。^^
ふわふわ・甘め系も焼きたてなら美味しいです♪
今度は何を焼こうかなぁ~。全粒粉を買ってみたのでそれも使いたいのだけど。。。
  • urma
No title
私は 連休中 ずっと 炊飯器で 作る チーズケーキに 嵌ってました (。´_`)
  • kimisan

コメント

ぐー☆
連休中は、超早寝早起きのワタクシでございます
起床後のすきっ腹に拝見したもので、腹が鳴りました(--;)
クリームパンが口開けてますねぇ(〃▽〃)
テリテリなカンジがとっても美味しそうです^^

見習って何か焼こうかと思ったのに、結局何もできずに早4日目・・・
No title
あ~・・・おいしそう。特にクルミパン。
私は基本、テーブルパンが大好きです。フランスパンやエビなど固めのパン。ライ麦パンやえ~っと・・・・。まぁとにかくパンは大好きです。
今度ください。(笑)
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日本で 売ってる パンは ふわふわな物が 多くて 残念 ;;
ねばりと 酸味のある ライ麦パンが 好きです (。´_`)
オランダで 食べた 梅皿型の 表面が かたぃパンも 大好きだった ~~
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こうして見るとハード系のパン好きさんが集まってますね。^^
ふわふわ・甘め系も焼きたてなら美味しいです♪
今度は何を焼こうかなぁ~。全粒粉を買ってみたのでそれも使いたいのだけど。。。
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