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ケーキ焼けたなう | 食卓

Twitterで初めて「なう」を使った気がする。

さて、9月最終日記念でシフォンケーキを焼きました。
最終日もあと1時間を切りましたので大雑把に参りませう。


spicychocochiffon.jpg

ずーっと前に作ったチョコシフォンはチョコレートが色も味ももの足りなかった気がする。
そして過去ログによればちょいビター過ぎで砂糖をもう少し多くすれば良かった
というようなことを書いているので、メモに取ってあったレシピの分量をかなり修正した。
シフォン焼くのも久し振りだし、私にしてみれば大冒険です。
以下覚え書き。

薄力粉80g
砂糖45g → 50g
サラダ油45cc → 20cc
80cc
チョコレート(カレ・ド・ショコラ1箱)50g → 102g
卵黄3個分
卵白5個分

チョコレート倍増!大丈夫か!?と、かなり心配でしたがご覧の通り。
シフォンにしてはちょっとしっかりめ。メレンゲのボリュームがいつもより少なかったような気がするし、
チョコレートは重くなりがちなので、まあこんなもんかなー。
おまけにコショウ、クローブ、シナモンを加えてスパイシーに。オトナなシフォンにしてみました。
・・・ちょっとコショウ多すぎたかな。^^;
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テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : 趣味・実用

(´┐`)。。
こ・・・コショウとかも入ってるとは。。。(´┐`)シラナンダ
  • グレ
チョコレートケーキにはスパイスって意外と合いますです。
ガトーショコラに生クリームと一緒にピンクペッパーをトッピングしてあったりしますよー。(゚∀゚)/
  • urma
No title
なーう♪( ̄▽ ̄*)
ワタシも使ったことなーいw


レンジも新しくしたから何か焼いてみたいんですよねー
卵黄と卵白の数の違うレシピ同士で2種類焼こうそうしよう
  • おさかなめいめい♪
お。新家電ラッシュですね。^^
そうそう、卵黄の使い道に困るのです。
しかも私の場合、卵買ったけど使ってないなー。期限切れちゃうなー、又は切れちゃったなー。大量消費にシフォン焼くかなー。ってパターンが多かったりするので、余った卵黄も加熱して使わないといけないので更に困ったちゃん。
そんなに甘いもんばっかり作ってもアレだし。^^;
加熱しなくてもいいのなら卵黄の醤油漬けとか、簡単にご飯のお供に出来るんですけどネー(。´・ω・)(・ω・`。)ネー
  • urma
No title
ウチのレシピだとカスタードプリンは卵黄を多く使うんですよ
・・・あ、甘いものだ^^;;;

卵黄の醤油漬けv
おいしそうっ!!!
新鮮ではなくなった卵は、ゆで卵にして醤油漬けにすることが多いです^^

そうそう家電ラッシュといえば・・・( ̄ー ̄)
  • おさかなめいめい♪

コメント

(´┐`)。。
こ・・・コショウとかも入ってるとは。。。(´┐`)シラナンダ
チョコレートケーキにはスパイスって意外と合いますです。
ガトーショコラに生クリームと一緒にピンクペッパーをトッピングしてあったりしますよー。(゚∀゚)/
No title
なーう♪( ̄▽ ̄*)
ワタシも使ったことなーいw


レンジも新しくしたから何か焼いてみたいんですよねー
卵黄と卵白の数の違うレシピ同士で2種類焼こうそうしよう
お。新家電ラッシュですね。^^
そうそう、卵黄の使い道に困るのです。
しかも私の場合、卵買ったけど使ってないなー。期限切れちゃうなー、又は切れちゃったなー。大量消費にシフォン焼くかなー。ってパターンが多かったりするので、余った卵黄も加熱して使わないといけないので更に困ったちゃん。
そんなに甘いもんばっかり作ってもアレだし。^^;
加熱しなくてもいいのなら卵黄の醤油漬けとか、簡単にご飯のお供に出来るんですけどネー(。´・ω・)(・ω・`。)ネー
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ウチのレシピだとカスタードプリンは卵黄を多く使うんですよ
・・・あ、甘いものだ^^;;;

卵黄の醤油漬けv
おいしそうっ!!!
新鮮ではなくなった卵は、ゆで卵にして醤油漬けにすることが多いです^^

そうそう家電ラッシュといえば・・・( ̄ー ̄)

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最近はデジイチ使いが多いけど、コンデジだってマニュアルで撮ればこのくらいは撮れるんです。^^
敢えてコンパクトでどこまで撮れるか☆
重い・かさばるデジイチ&三脚を持ち歩く自信のないうるまの挑戦。w




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